Органическая цельная еда
Что такое органическая цельная еда?
Органическая цельная пища представляет собой комбинацию двух разных концепций. Во-первых, органические продукты - это те, которые выращиваются особым образом, что сводит к минимуму использование пестицидов и генетическую модификацию. Во-вторых, они минимизируют переработку и дополнительные ингредиенты, как только они уже выращены. Таким образом, органическая цельная пища - это пища, которая является как органической, так и цельной, хотя существуют некоторые социальные осложнения, связанные с использованием этого термина. Эти две концепции настолько тесно связаны друг с другом, что людям иногда трудно понять, что преимущества одного не всегда применимы к другому.
Первый вопрос, связанный с определением органической цельной пищи, состоит в том, что составляет органическую пищу. Различные области имеют несколько разные правила по этому вопросу, и то, что считается органическим в одной стране, может не быть в другой. Также важно отметить, что органическое не является синонимом экологически чистого, хотя многие производители органических продуктов пытаются быть настолько экологически чистыми, насколько это возможно.
Конечно, определения цельной пищи также различаются, хотя обычно это зависит не от регулирующего органа, а от индивидуального мнения. Очень безопасное понимание продуктов, которые входят в категорию органических цельных продуктов, включает органические необработанные зерна, органические фрукты и овощи и органическое молоко, которое не было пастеризовано или иным образом изменено. Однако на практике органические цельные продукты, как правило, вегетарианские, поскольку существуют ограничения на пастеризацию молока во многих областях, и многие потребители этого вида пищи также являются вегетарианцами.
Один из вопросов, который многие люди, потребляющие этот тип пищи, должны учитывать, заключается в том, действительно ли она полезнее, чем обработанные продукты. Во многих случаях забота о выращивании и приготовлении этого вида пищи означает, что он действительно полезнее альтернативных обработанных продуктов. Несмотря на это, некоторые обработанные пищевые продукты могут быть такими же полезными и питательными, как и натуральные цельные продукты, поэтому трудно определить, является ли здоровье основным преимуществом этого вида пищи.
Однако многие люди считают, что натуральные цельные продукты не имеют себе равных по вкусу. Например, разница между органическими и обычными фруктами заметна даже для людей, которые обычно не покупают натуральные продукты. Кулинарные преимущества этого типа пищи считаются превосходными, хотя органические продукты питания часто более дороги, чем обычные варианты.
С экологической точки зрения, существует много споров о том, действительно ли этот тип пищи оказывает положительное влияние. Некоторые люди считают, что пестициды являются серьезной проблемой в окружающей среде, в то время как другие утверждают, что химические вещества могут быть безопасными для использования. Со временем наука выяснит правильную перспективу.
